Oeganda Limited-edition koffie 250gr

Beschrijving

• • Donker gebrand door de Baas bonen Baas: Chris
  • Hele of gemalen koffiebonen (maak een keuze)
  • 250 gram.
  • Eenmalige batch, dus op=op!
  • Vers gebrand op bestelling

Achtergrond info:

Land van herkomst:
Oeganda, regio Kiboga

Deze Robusta bonen zijn zongedroogd.

Dit betreft een eenmalige partij bonen. Ze zijn meegenomen uit de omgeving van het project YoChild Africa, een ontwikkelingsproject van Kato en Helmien, onze zwager en (schoon)zus:

“YoChild-Africa is actief in het dorp Namunyuka, gelegen in het Kiboga-district in Centraal-Oeganda. Een dorp dat wordt getekend door armoede, waar de meeste mensen leven van landbouw, en waar generatie na generatie gevangen zit in dezelfde vicieuze cirkel van armoede. Het zijn deze kinderen en hun gezinnen aan wie wij een helpende hand bieden.”

Voor meer info over dat project, zie https://yochildafrica.nl/

Wat vindt Chris van deze boon?
Ik heb ze zelf in mijn espressomachine geprobeerd. Sommige kenners  waarderen de Arabica boon hoger dan de Robusta boon. Ik vond in dit geval dat deze Robusta een heerlijke espresso en cappuccino produceerde. Tegelijk staat de Robusta boon (de meest voorkomende soort) erom bekend dat-ie vaker voor filterkoffiemaling wordt gebruikt.